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石本工作室-辣味北海道XO醬食譜 海鮮塔塔生菜沙拉

海鮮塔塔生菜沙拉 ft.辛口XO醬

食材

1.蝦子3隻

2.干貝2顆

3.鴻喜菇30g

4.白菇30g

5.苦苣4片

6.蝦夷蔥(細香蔥)適量

7.南瓜籽適量

8.山蘿蔔葉適量

9.茴香花適量

 

醬料

1.辛口XO醬4匙

2.橄欖油1匙

3.美乃滋適量

 

 

 
 

料理步驟

1.將所有食材洗淨備用

2.海鮮跟菇類煎過後切小丁備用

3.將辛口XO醬和美乃滋混合拌勻

4.將調和過後的醬料拌入煎過的海鮮跟菇類,再填入苦苣葉片中

5.撒上蝦夷蔥和南瓜籽,最後使用山蘿蔔葉跟茴香花點綴即完成